Gỏi xoài khô cá lóc – Vị chua cay đậm đà khó cưỡng

Trong các món ăn chơi miền Tây, gỏi xoài khô cá lóc luôn là lựa chọn hàng đầu nhờ hương vị chua cay mặn ngọt cực kỳ hấp dẫn. Đây là món ăn dễ làm, nguyên liệu đơn giản nhưng khi kết hợp lại mang đến cảm giác bùng nổ vị giác – thích hợp làm món khai vị hoặc mồi nhậu đều tuyệt vời.

Nguyên liệu:

• 100g khô cá lóc (loại xé sợi hoặc thái mỏng)

• 1 trái xoài sống bào sợi

• Rau răm, đậu phộng rang, hành phi

• Nước mắm pha chua ngọt (theo khẩu vị)

Cách làm:

1. Nướng sơ khô cá lóc cho dậy mùi, sau đó xé nhỏ.

2. Bào xoài sợi mỏng, trộn cùng rau răm.

3. Pha nước mắm chua ngọt và trộn đều tất cả nguyên liệu lại.

4. Rắc đậu phộng rang, hành phi lên trên là hoàn tất.

Món gỏi này có vị chua của xoài, mặn thơm của khô cá, cay nhẹ của ớt và giòn bùi từ đậu phộng – ăn một lần là nhớ mãi.

👉 Khô cá lóc ngon là yếu tố quyết định món gỏi có “ra hồn” hay không. Đặt hàng ngay tại https://khocaxunam.com/san-pham/kho-ca-loc-dong-thap/ để có loại khô cá chuẩn vị làm gỏi nhé!