Khô cá mối là gì? Vì sao loại khô này được ưa chuộng?

 Khô cá mối là một trong những loại khô dân dã, quen thuộc với người miền Trung và miền Tây. Cá mối thịt mềm, ít xương, khi làm khô giữ được độ ngọt tự nhiên và mùi thơm đặc trưng. Vậy điều gì khiến loại khô này ngày càng được yêu thích?

1. Dễ ăn, ít xương:
Khô cá mối thường được làm từ những con cá vừa phải, có ít xương dăm nên phù hợp với cả người già và trẻ nhỏ.

2. Thịt mềm, dễ chế biến:
So với các loại khô khác, khô cá mối không bị khô cứng. Khi chiên, cá mềm, dẻo và thấm gia vị rất tốt.

3. Giá thành hợp lý:
Khô cá mối có mức giá phải chăng, phù hợp với bữa ăn hằng ngày của nhiều gia đình, đặc biệt là các món cơm trưa, cơm chiều dân dã.

4. Nguồn cung chất lượng:
Hiện nay, bạn có thể mua khô cá mối sạch, phơi tự nhiên, không tẩm hóa chất tại Khô Cá Xứ Nam để yên tâm hơn khi sử dụng.